普洱茶是茶友们的心头好,但喝上一口好茶,需要学会如何冲泡。下面袋装饮料加工带你一起来看看。
①温杯
冲泡普洱茶前,先将沸水注入盖碗,此举一是有利于有清洁茶具,二是能提高茶具之温度,令普洱茶可完全发挥茶叶之色、香、味。
②投茶
将称好的干茶用茶匙拨入盖碗中。茶与水的比例关系对泡茶的影响很大,100cc左右的盖碗,投茶量为5-7g。
③醒茶
紧压之茶,以沸水润之,使茶叶舒展。一般而言,普洱生茶用95℃水左右也可以了;随着冲泡往后,水温可为沸水冲泡。
④注水
沿着盖碗边缘定点注水,避免直接冲到茶叶上。
⑤出汤
注意出汤的时机,出汤过快则茶汤寡薄,出汤过慢则会太浓。第一至五泡,约10秒出汤,注意每泡均沥干茶汤。第六泡以后,每泡出汤时间增加5秒。出汤时倾斜盖碗,使茶汤析出至公道杯中,均匀茶汤。
⑥分茶
将公道杯中的茶汤分至品茗杯中。
⑦品茶
闻香气,观汤色,品滋味,慢慢感受一杯香茗。