相信很多人都有听说过维生素c,也有人说要多多补充维生素c,但是这维生素c是什么呢?下面压片糖果加工小编带你一起来看看。
维生素C的主要来源
维生素C主要存在于草莓、苹果、桔子、柠檬、香瓜、苦瓜、青椒、采茄、马铃、酸枣、猕猴桃、沙棘汁、山楂、枣、西兰花、菠菜等食物中,每天多吃蔬菜和水果可防病的原因正在于此。
维生素C的作用
防癌
维生素C能阻止亚硝酸盐与胺在胃中结合生成致癌物质亚硝胺,从而有效防止癌症的发生。
解毒作用
铅污染时,维生素C可降低血液中铅的含量,使肝肾内脏器官含铅率降低。
使脑功能更加敏锐
美国营养学家里拉和卡泫的实验证明摄入维生素C.可提高儿童智商,维生素C既不直接构成脑组织、也不向提活动能。它的作用好比保证发动机正常运输的润滑油。有了它,大脑功能才能机敏灵活。
合成胶原蛋白
维生素C可以促进胶原蛋白的产生,胶原蛋白作为人体细胞的连接物,可以生成结缔组织,构成身体骨架,如骨骼、血管、初带等。它不仅决定了皮肤弹性,还保护大脑,对人体伤口的愈合也起到一定作用。
治疗和预防坏血病
如果缺乏维生素C,微血管就会很容易破裂。血液流到邻近组织,皮肤表面会产生淤血紫斑,同时体内还会有疼痛,关节也会胀痛,严重时胃壁、肾脏及肾骨膜下都会出现出血现象甚至死亡。
预防动脉硬化
维生素C可以促进胆固醇的排泄,防止在动脉内壁沉积,甚至使沉积的粥样斑快溶解。
治疗贫血
维生素C可以促进三价铁还原成二价铁,促进肠道对铁的吸收,提高肝脏对铁的利用率,有助于治疗缺铁性贫血。