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袋装饮料加工技术如何进行创新？

日期： 2019-08-12 10:01 作者： admin 浏览： 750

　　健康议题已经提上了日程，消费者们纷纷从高糖、碳酸饮料转向了牛奶和乳制品的替代品，同时饮料业的新品研发如火如荼。下面袋装饮料加工小编带你一起来看看。

　　健康议题已提上日程，消费者们纷纷从高糖、碳酸饮料转向牛奶和乳制品替代品，同时，饮料业的新品研发如火如荼。相应地，加工商们也必须对此做出回应。尤其在去年英国开始对软饮料行业征收糖税，这让制造商们对摆脱传统模式，探索新产品开发(NPD)途径的动力远远大于以往。对于那些愿意为正确的饮料和正确的加工设备投资的人来说，其中的商机是显而易见的。

　　在奶茶、茶液和康普茶(发酵茶)以及水果和其他成分的混合饮料方面，亚洲市场一直处于领先地位。根据世界领先机械与加工技术供应商GEA的项目开发经理科尔姆·奥·戈尔曼(Colm O’gorman)预计，英国也将遵循类似的趋势。

　　戈尔曼认为，消费者倾向于认同产品的新鲜度——这是更广泛的有益健康趋势的一部分。如果茶饮料是直接从茶叶中制成的，那么就具有这种市场定位和更高的价值。“这意味着更大的挑战，但也意味着巨大的机遇。”

　　GEA可以提供无菌工艺、灌装和热灌装生产线，但O 'Gorman谈到了高含水量茶叶的“端到端完整解决方案”，从干燥的原材料处理到日益重要的废弃物处理。离心澄清器的使用是即饮茶饮料生产的另一个关键工序。“我们提供自动化流程，带来与数字化相关的所有机会，包括更严格的流程控制和良好的可重复性，”他说。

　　无论是来自燕麦、坚果还是大豆，植物性乳制品都是GEA和其他加工供应商的另一个增长区域。戈尔曼介绍这需要无菌处理，进行分离而不是澄清，使用沉降离心机，还有酶的几个步骤。“其涉及的阶段比即饮茶饮料还要更多。”

　　总部位于荷兰的JBT食品与乳品系统公司历来专门从事鲜奶行业，其欧洲销售经理克拉斯•库梅林(Klaas Kummeling)观察到“在全球范围内，我越来越多的客户在探索利润率更高的产品，”“就饮料而言，亚洲市场趋于领先，但欧洲似乎也在追随同一趋势。”

　　以上就是袋装饮料加工小编的介绍，希望能帮助到大家。

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